El Llapingacho ecuatoriano ha sido reconocido como el segundo mejor plato de papas del mundo por Taste Atlas, una autoridad en rankings gastronómicos internacionales.
Este delicioso plato ecuatoriano, originario de Ambato, es una verdadera joya culinaria que ha conquistado los corazones y paladares de generaciones enteras. Su nombre, derivado del quichua » lapina’ que significa aplastar y del castellano ‘gacha’, masa blanda, hace referencia a las tortillas de papa que son el elemento principal de esta delicia.
En El Leño, nos enorgullece presentar nuestra versión de este clásico platill, nuestros Llapingachos son servidos con las infaltables tortillas de papa rellenas de queso, acompañadas de maduros fritos, dos huevos fritos, aguacate y encurtido.
Además, tienes la opción de complementarlos con tu proteína favorita y escoger entre el chorizo, filete de pollo, cerdo, lomo, matambre o chuleta al grill. Y como toque final, no puedes dejar de probar nuestra salsa especial de maní que realza aún más los sabores de este plato emblemático.
Ven y descubre por qué el Llapingacho ecuatoriano es considerado unos de los mejores platos del mundo.
Sabores que unen a las familias
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